生薬や食品、贈答品として多方面に活用され、現代でもその習慣は大切に受け継がれています。本記事では、韓国における高麗人参の文化的背景について、料理・お土産・健康習慣の視点から紹介します。
韓国における高麗人参の歴史と伝統
韓国では高麗人参（고려인삼）は古代から重宝され、王族や医官によって管理される重要な薬草とされてきました。中でも「錦山（クムサン）地方」は高麗人参の名産地として知られ、品質・栽培技術・加工技術の高さで世界的にも高い評価を得ています。
伝統医学書『東医宝鑑』などにも記録が残り、「元気を補い、体を整える素材」として処方されていました。
韓国料理に見る「食べる高麗人参」文化
高麗人参は食材としても多くの家庭料理に使われてきました。
- 参鶏湯（サムゲタン）：鶏肉の中に高麗人参やナツメ、もち米を詰めて煮込む滋養料理
- 人参茶：乾燥させた高麗人参を煎じた伝統茶
- 人参酒：高麗人参を漬け込んだお酒で、お祝い事や贈り物にも使われる
最近では、高麗人参入りドリンクやお菓子などの手軽な食品も人気があります。
お土産としての高麗人参
韓国旅行のお土産としても、高麗人参は定番の人気商品です。
- 紅参エキス：濃縮された高麗人参をペースト状にしたもの、吸収率が高い
- 高麗人参茶：粉末またはティーバッグ型で手軽に飲める健康茶
- 美容パック、スキンケア製品：外側からも「高麗人参パワー」を活用
贈り物用に美しい箱入りの紅参ギフトも多く見られ、季節の挨拶や帰省のお土産にも選ばれています。
韓国の日常に根づく「健康習慣」としての高麗人参
韓国では年齢や季節・イベントに応じて高麗人参を取り入れる文化が根づいています。
- 更年期以降の健康サポートとして
- 寒さや疲れがたまりやすい冬に
- 受験や仕事など、大切な時期に集中力アップを期待して
このように、体調やライフステージごとに高麗人参を生活に取り入れるというスタイルが自然と定着しています。
よくあるご質問（FAQ）
Q. 韓国産の高麗人参はなぜ人気なの？
A. 韓国は高麗人参栽培に最適な「土壌」「気候」に恵まれており、長年の栽培・加工の技術と品質管理が確立されているため、信頼性が高いとされています。
Q. 韓国と日本で高麗人参の使い方に違いはある？
A. 韓国では料理やドリンク、健康食品など日常的に取り入れる文化が浸透しています。
日本ではサプリメントやドリンクとしての摂取が主流ですが、近年は韓国スタイルも注目されています。
Q. お土産におすすめの高麗人参製品は？
A. 紅参エキスや高麗人参茶、美容アイテムなどが人気です。
まとめ｜文化として息づく韓国の高麗人参
韓国において、高麗人参は薬草であり、食材であり、贈り物であり、文化そのものです。
その伝統を知ることで、より深く高麗人参の魅力を感じることができるでしょう。
※本記事は高麗人参に関する一般的な文化・習慣の情報提供を目的としています。個人の体質や体調に応じた利用については、専門家にご相談ください。
